Avances rápidos en el horizonte: el mercado de lecitina y fosfolípidos experimentará una impresionante CAGR del 7,1 % para 2033

El mercado de lecitina y fosfolípidos está valorado en 1700 millones de dólares estadounidenses en 2023. Se espera que el mercado alcance una valoración de 3300 millones de dólares estadounidenses en 2033, y se prevé que crezca a una CAGR del 7,1 % durante el período de pronóstico.

La lecitina y los fosfolípidos se utilizan principalmente en el sector sanitario. Los neurólogos los recomiendan principalmente para tratar el alzhéimer. Aparte de eso, estos también se utilizan para el tratamiento del colesterol, la presión arterial, la ansiedad, etc. Estos también están disponibles en abundancia en forma natural, lo que hace que estos elementos sean de fácil acceso.

El mercado de comida rápida y de rápido crecimiento también podría aumentar la demanda de lecitina y fosfolípidos. Se espera que su capacidad para actuar como antioxidantes y protectores del sabor aumente su participación de mercado durante el período de pronóstico. También se utilizan en las bebidas porque ayudan a reducir los grumos y dan una textura fina.

La urbanización ha llevado a mucha gente a salirse de los patrones tradicionales. Por lo tanto, en lugar de cocinar los alimentos por sí mismos, el estilo de vida acelerado ha motivado de alguna manera a las personas a consumir alimentos de los restaurantes de servicio rápido. Estos restaurantes son conocidos por hacer uso de la soja a gran escala. Según la investigación, incluso los restaurantes de servicio rápido podrían exhibir un crecimiento masivo en los próximos años. Estos factores podrían aumentar las ventas de lecitina y fosfolípidos.

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La capacidad de actuar como emulsionantes está conduciendo a la aplicación a gran escala de lecitina y fosfolípidos en la industria del chocolate. Además, también ayudan a hidratar los consumibles y aumentan su vida útil. Estas propiedades han generado mucho revuelo entre los actores clave de la industria alimentaria.

Además, muchos jugadores clave también están invirtiendo en el desarrollo de plantas de lecitina líquida y fosfolípidos. El propósito es escalar la producción de estos elementos y reducir la brecha existente entre la oferta y la demanda.

Sin embargo, se espera que los efectos secundarios que incluyen alergia y un aumento en el precio de las materias primas obstaculicen el progreso del mercado.

Conclusiones clave:

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Panorama competitivo

Los actores clave que operan en el mercado de lecitina y fosfolípidos buscan una expansión de la producción. Aparte de eso, también se están tomando medidas para llevar a cabo fusiones rentables. También se está haciendo una inversión masiva en el aspecto tecnológico del negocio. Los jugadores clave también están haciendo inversiones masivas en I+D para prestar especial atención a la gestión de la calidad.

En febrero de 2022, Lecico recibió con orgullo la medalla de platino de EcoVadis por sus acciones de sostenibilidad.

Segmentación del mercado de lecitina y fosfolípidos

Por tipo de producto:

Por formulario:

Por naturaleza:

Por Función:

Por aplicación:

Por región:

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